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    资阳:加强学校食堂及校园周边食品安全检查
    2019-09-09 15:21:51 来源:资阳日报数字报 
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    资阳网讯(陈萍)9月5日,资阳市市场监管局主要负责同志带队对学校食堂及校园周边食品经营单位进行了检查。

    检查组以散装食品、面包、糕点等保质期短的预包装食品、“五毛食品”等为重点检查对象,对校园及校园周边食品经营店、餐饮店开展检查。针对检查中发现的环境卫生差、未在醒目位置公示从业人员健康证、食品储存不符合要求等问题,责令立即整改到位,并要求校内食品经营单位减少高油高盐的辣条、膨化食品等“五毛食品”销售。

    在检查学校食堂时,检查组全面查看了学校食堂库房、切配间、烹饪间、备餐间及相关记录等方面情况,对学校食堂系列管理制度上墙公示、“明厨亮灶”建设、校领导陪餐等工作表示肯定。针对切配间明沟孔隙过大、更衣间无上下水设施及洗手消毒用品等问题,检查组要求学校食堂严格落实主体责任,强化日常管理,规范从业人员操作;必须“明厨亮灶”,主动向家长、学生公示后厨加工现场、采购等信息,要经得起“阳光下的监督”;要求学校常态化开展校领导陪餐,探索家长陪餐制度。

    责任编辑:黄瑞

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    关键词阅读: 学校食堂 校园周边 食品安全
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