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    雁江积极开展“非洲猪瘟”防控专项检查工作
    2019-08-19 21:36:51 来源:雁江区市场监督管理局 
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    资阳网讯 为进一步加强非洲猪瘟疫情防控,保障辖区内猪肉制品质量安全,近日,雁江区开展猪肉制品生产企业“非洲猪瘟”防控专项检查工作。

    一查企业原料采购区域是否符合规定。要求企业按照《雁江区政府关于进一步加强非洲猪瘟防控工作的通告》要求,从7月2日起,不得购进本区以外(含省外、市外)的生猪及其产品。二查原料的“两章两证一报告”是否齐全。要求企业采购的猪肉及猪产品100%来自定点屠宰企业,做到批批原料具备两章(猪肉检疫合格章,猪肉品质合格章)、两证(动物检疫合格证,肉品品质合格证)、一报告(猪肉非洲猪瘟检测报告),杜绝生产经营病死或来源不明的猪肉及猪产品。三查台账记录是否完善。要求企业做好进货查验、生产过程、出厂检验、销售等各个环节记录,保存好相关票据,做到顺向可追溯,逆向可溯源,风险可管控。四查“清洗消毒”是否到位。要求企业保持加工经营场所内外环境卫生,接触猪肉的案板、刀具、其他处理肉品设备、盛装肉容器、台面等要及时清洗消毒,并做好消毒记录。

    目前,共出动执法人员20余人次,对辖区6家猪肉制品生产企业进行全覆盖检查,均未发现“非洲猪瘟”可疑情况,其中1家肉制品企业已自建非洲猪瘟病毒检测实验室并投入使用。

    责任编辑:熊可夫

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    关键词阅读: 雁江区 非洲猪瘟 专项检查
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